Culinária: Bolo de caneca (Segredos que ninguém te disse)

Bom dia pessoal, tudo belê?
Já ouviram falar do bolo de caneca?

Eu aposto que sim! É uma receita muito rápida e simples, perfeita pra quem está com pressa mas não abre mão do seu bolinho. (rs)
O grande problema é: como acertar na consistência? A maioria das pessoas que já tentou fazer esse bolo reclama do cheiro de ovo no microondas, e principalmente, da consistência "borrachuda".
Quais seriam os grandes segredos? Aí vai uma lista, pra não ter erro.

1. Começando pelos utensílios: Nada de xícara de chá, menina! Prefira canecas grandes, pra não correr o risco de transbordar massa no microondas. (Que sujeirada hein!).

Aí você se pergunta: "Tá bom Gi, isso é fácil. Mas e o cheiro de ovo? Como faz?". Pra esse problema, tenho duas soluções:

2.1. Limão! Adicione algumas gotinhas à massa. Ele inibe o odor forte de ovo.

E/OU

2.2. Peneirar o ovo também funciona. O responsável pelo mal cheiro é a "capa" que envolve a gema. Com o peneiramento, você fica só com o que importa.

3. Para evitar que o bolo fique borrachudo, basta peneirar a farinha (assim, a massa ficará mais homogênea). Outro cuidado é ao adicionar o fermento. Por ser feito basicamente de fungos, devemos adicionar lentamente e sem bater, apenas misturando. Ao bater, você diminui muito a eficácia dele em fazer o bolo crescer (Isso também vale para bolos "tamanho família").

4. Separe os ingredientes úmidos (ovos, leite, margarina, óleo, etc.) dos secos (farinha, fermento, achocolatado, etc.). Adicione lentamente os secos aos úmidos, misturando bem para não formar bolinhas (Isso também vale para bolos "tamanho família").

Capitche? Seguindo essas dicas, você será capaz de fazer bolos de caneca de qualquer sabor, sem se preocupar com o resultado. Agora, vamos à receita:

Bolo de caneca de chocolate

Ingredientes

- 1 ovo;

- 3 colheres (sopa) de óleo (ou 2 colheres de sopa rasas de margarina sem sal);

- 4 colheres (sopa) de leite;

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado (recomendo o achocolatado- para isso, diminua a quantidade de açúcar);

- 3 colheres (sopa) de açúcar;

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;

- ½ colher (chá) de fermento em pó;

PS: Você também pode adicionar M&M's, castanhas, ou o que desejar à massa. 

Modo de preparo

1. Em uma caneca grande, adicione o ovo, o óleo (ou margarina) e o leite. Mexa.
2. Em um recipiente à parte, adicione o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo.
3. Aos poucos, vá adicionando a mistura de secos à caneca, sempre mexendo.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
5. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. 
6. Retire do microondas, e se desejar sirva com calda de chocolate.

Gostaram das dicas? Comentem. Até mais!