Culinária: Beijinho de colher

Olá galera, beleza?
Hoje fiz beijinho de colher, e quero compartilhar com vocês essa receita NADA requintada, mas MUITO gostosa. Eu, particularmente, prefiro beijinho ao brigadeiro de colher... Por isso comecei com ele :).

Vamos aos ingredientes:

- 1/2 colher de margarina;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 pacote pequeno de coco ralado;

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, coloque a margarina.

Deixe a margarina derreter.

Adicione a lata de leite condensado.

Misture bem.

Acrescente o coco ralado e misture.

Por último, o creme de leite. Aumente para fogo médio e mexa sem parar. (Se sua mãe gritar porque você deixou a meia em cima do sofá, não a deixe esperando. Desligue o fogo para não queimar).

E como saber se atingiu o "ponto"? Fácil. No vídeo abaixo, o beijinho está em mais ou menos metade do tempo de fogo.

Mantenha-se mexendo continuamente. Este é o ponto:

O ponto, na verdade, é quando, ao mexer a colher, todo o beijinho "vem" junto.

Terminado o processo no fogo, transfira para uma vasilha e coloque na geladeira. Depois é só servir.

Se quiser fazer beijinhos convencionais (de festa), basta retirar o creme de leite da receita. (O creme de leite serve para "cortar" o doce do leite condensado e impede que fique enjoativo; também deixa o doce menos consistente, melhor para comer de colher).

E aí, gostaram? Comentem! Um beijo da Gi.